- Pizzeria Avalon

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Cari amici, vi comunichiamo che la pizzeria rimarrà chiusa dal giorno 12/09 al giorno 29/09, riapriremo il 30/09 con tante novità e il nuovo menù da proporvi che studieremo in queste due settimane, andremo anche a Napoli, la casa della pizza, anche per farci qualche idea per lasciarvi a bocca aperta !


Ne approfittiamo per ringraziare tutti voi, per aver creduto in noi e per averci dato modo di crescere con i vostri complimenti ma anche con le vostre critiche, che per noi sono motivo di grande soddisfazione e motivazione per cercare di fare sempre il meglio !

Il nostro locale:
Il nostro è un semplice e genuino adatto alle famiglie ma anche ai gruppi di amici
che vogliono passare una serata in compania a mangiare una buona pizza anche MAXI.
Facciamo anche pizze da asporto.

La nostra pizza :
Pochi antipasti (ma buonissimi), un pò di fritture e sopratutto...la Pizza!!!
La nostra Pizza e la classica pizza Napoletana, con bordo spesso, soffice ma allo stesso tempo molto croccante.
Per l'impasto usiamo il lievito naturale per assicurare una lievitazione/maturazione di 24/48/72 ore.
Questo la rende estremamente digeribile ma anche molto nutriente.

Lo staff: Cosa ci unisce? Semplice, la passione per il nostro lavoro, la voglia di migliorare, la soddisfazione nel vedere i risultati dell'nostro impegno e soprattutto VOI TUTTI, i nostri clienti.
Paolo Saggese 25 anni nato a San Giorgio a Cremano (NA), ha iniziato come cameriere presso una nota pizzeria di Ancona continuando nel settore per 2 anni. Ora in proprio da circa 2 anni si impegna per migliorare la sua attività.
Da poco diventato assagiatore di caffè presso l'I.I.A.C (instituto internazionale assagiatori di caffè)
Lorenzo Stecconi Nato e vissuto a Varano (AN), iniziò a lavorare all'età di 18 anni come "aiuto pizzaiolo" presso una pizzeria al taglio della medesima città, dove conobbe la passione per la pizza. Ampliò le sue conoscenze circa un anno dopo, dove iniziò a lavorare come "aiuto pizzaiolo" presso un noto ristorante della Baia di Portonovo (AN). Ha continuato per quattro anni come "pizzaiolo" presso La Botte ristorante-pizzeria (AN), ora gestisce la pizzeria in ogni sua parte e applicando le regole di lavoro in stile Pizza News School.
Alessio Capitoli Nato a Varano frazione di Ancona il 20/02/88. Inizia la sua carriera come aiuto cuoco in un noto ristorante dell'anconetano, continua per altri cinque anni sempre come aiuto cuoco, in altri noti ristoranti, per poi approdare nella pizzeria Avalon sempre in Ancona, dove con l'istruttore di pizza news school Lorenzo Stecconi comincia a muovere i primi passi da pizzaiolo, e sempre con lo stesso segue anche il corso. Ora è da agosto 2015 che continua questo bellissimo lavoro sempre nella stessa pizzeria con amore e dedizione.

Dove siamo:



Qui trovate la prima live a Scuola di Pizzaioli:

 


Avalon pizzeria - via sacco e vanzetti, 13 - 60131
Tel 071.2900672 - Pizzeriavalon2014@gmail.com

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Avalon pizzeria - via sacco e vanzetti, 13 - 60131 - Tel 071.2900672 - Pizzeriavalon2014@gmail.com



      



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